海鮮醬研磨設備

簡要描述：

【海鮮醬研磨設備製備的原料】海鮮醬製備原料：利用羅非魚下腳料自溶及南美白對蝦蝦頭酶解製取水解液,並以這兩(liang) 種水解液為(wei) 主要原料,研製營養(yang) 豐(feng) 富的海鮮醬。其配方為(wei) :水解液50%、白糖5%、食鹽15%、味精0.5%、澱粉4%、黃原膠0.25%、白酒2%、I+G:0.25%、醬油6%、薑汁甘草汁6%。該加工工藝簡單易行,為(wei) 水產(chan) 品加工下腳料的綜合利用提供了新思路。

更新時間：2025-07-18

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詳細介紹

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【海鮮醬研磨設備製備的原料】 海鮮醬製備原料：利用羅非魚下腳料自溶及南美白對蝦蝦頭酶解製取水解液,並以這兩(liang) 種水解液為(wei) 主要原料,研製營養(yang) 豐(feng) 富的海鮮醬。其配方為(wei) :水解液50%、白糖5%、食鹽15%、味精0.5%、澱粉4%、黃原膠0.25%、白酒2%、I+G:0.25%、醬油6%、薑汁甘草汁6%。該加工工藝簡單易行,為(wei) 水產(chan) 品加工下腳料的綜合利用提供了新思路。

【海鮮醬的一般製作工藝】

  海鮮醬製作工藝：醋、麻油、麻醬投料添加；蒜醬打碎與(yu) 豆渣一起用膠體(ti) 磨研磨，加適量水，加溫至70度，慢慢加入白砂糖；5分鍾後加入食品添加劑；再升溫煮沸，維持45分鍾左右，泵入冷熱缸；將海鮮投入膠體(ti) 磨進行細磨，然後加入煮醬裏；冷卻溫度至65度進行灌裝，噴碼，貼標簽。海鮮醬的品質取決(jue) 於(yu) 配方和膠體(ti) 磨的研磨細度，shsina海鮮醬膠體(ti) 磨研磨細度好，海鮮醬呈現為(wei) 深棕色，醬香濃鬱，微甜，口感細膩舒服。


【shsina高剪切膠體(ti) 磨的簡介】

   膠體(ti) 磨NK2000係列特別適合於(yu) 膠體(ti) 溶液，超細懸浮液和乳液的生產(chan) 。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，NK在摩擦狀態下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個(ge) 寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。NK2000整機采用幾何機構的研磨定轉子，的表麵處理和優(you) 質材料，可以滿足不同行業(ye) 的多種需求。


【shsina的NK2000係列和國內(nei) 設備相比】

	三級結構	磨頭結構	轉速	大線速度	模塊頭	密封類型	產(chan) 品效果
國內(nei) 設備	溝槽是直線，同級的溝槽深度一樣	斜齒的每個(ge) 磨頭的溝槽深度一樣，流道體(ti) 積是一樣大	目前是不通過變頻器來調節，若通過變頻調節，他們(men) 的軸承不能承受高速運轉。一般在3000RPM（這是由於(yu) 膠體(ti) 磨的內(nei) 部結構及精密的程度決(jue) 定的。）	大約在10-15M/S	隻有一種模塊頭	單機械密封或軸封，泄漏故障率高，產(chan) 品泄漏進入馬達，造成馬達燒毀	粒徑細度有限，100微米以下較困難，重複性差
Shsina	溝槽是曲線，上下深度不一，上深下淺	溝槽的結構式斜齒，每個(ge) 磨頭的溝槽深度不一樣，並且斜齒的流道的體(ti) 積從(cong) 上往下是從(cong) 大到下	可以通過變頻調速，轉速可達7890/13789RPM，通過皮帶加速我們(men) 軸承可以承受140000RPM(轉速是他們(men) 的3-4倍，研磨的力度也是他們(men) 的3-4倍，這樣研磨的細度更小)	23-40 M/S	可以選擇六種不同的模塊頭，實現多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，NK膠體(ti) 模塊，NKO膠體(ti) 模塊，批次粉液液混合模塊，連續粉液混合模塊	雙機械密封，易於(yu) 清洗，將泄漏降至低，可24小時不停運轉	可實現1-10微米小粒徑材料加工