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醬料真空均質乳化機設備主要適用於(yu) 食品各類醬料的生產(chan) ,該設備具有破碎,研磨,乳化集一體(ti) ,能讓醬料口感更上一層樓;
更新時間:2025-07-22
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SXL係列醬料真空均質乳化機由乳化鍋(可升降鍋蓋、翻轉式鍋體(ti) )水鍋、油鍋、真空裝置、加熱及溫度控製係統、冷卻係統、電器控製係統等組成。原料在水鍋、油鍋內(nei) 通過預熱、攪拌進行混合反應後,由CBI分散係統在無外部動力情況下產(chan) 生的高速離心力同時吸入均質工作腔體(ti) ,在定轉子高速作用下所有物料瞬間被剪切、分散,再由乳化鍋上部雙向攪拌槳混合均勻;再通過內(nei) 外循環管路流回罐裏,繼續混合、剪切,也可以通過切換管路閥門來調節循環路徑的長短,從(cong) 而控製批次流量;
醬料真空均質乳化機CBI均質分散係統、由兩(liang) 組分散頭組成,一個(ge) 定轉子靠近罐體(ti) 下方,運轉時產(chan) 生強力液流,將物料充分混合並送入下層腔體(ti) ,下層分散腔體(ti) 為(wei) 精密定轉子結構,運轉時會(hui) 產(chan) 生強剪切力,使得物料充分乳化,分散得到更小粒徑顆粒,CBI分散係統還可以直接吸入較輕的粉體(ti) 添加劑進入腔體(ti) ,防止由於(yu) 粉體(ti) 從(cong) 罐內(nei) 直接添加所帶來的粉塵飄揚及粉液抱團現象;
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