北京J9集团沙拉醬高剪切納米乳化機 超微粉碎機

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沙拉醬是現在食品市場上*的一劑調味品，市場需求不斷擴大，消費者對沙拉醬的要求也不斷提高，國內(nei) 設備生產(chan) 出來的沙拉醬外觀上有黃點，口感不夠細膩，北京切可沙拉醬乳化機采用三級定轉子結構，配合10000轉以上的高轉速瞬間對預混後的沙拉醬進行剪切、均質、乳化，經過客戶使用反饋說明，用CIK 沙拉醬三級高剪切乳化機打出來的沙拉醬色澤清澈，如鏡子般，且口感細膩。

北京J9集团沙拉醬高剪切納米乳化機工作原理：三級乳化機就是高效、快速、均勻地將一個(ge) 相或多個(ge) 相（液體(ti) 、固體(ti) 、氣體(ti) ）進入到另一互不相溶的連續相（通常是液體(ti) ）的過程。而在通常情況下各個(ge) 相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩(liang) 種物料重組成為(wei) 均一相。由於(yu) 轉子高速旋轉所產(chan) 生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從(cong) 而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環往複，終得到穩定的高品質產(chan) 品。

CRS2000係列產(chan) 品與(yu) 傳(chuan) 統的設備對比

⑴ 傳(chuan) 統設備需要8小時的分散過程，CRS2000設備1小時就可以完成，更加高效、節能。

⑵ 傳(chuan) 統設備的攪拌轉速每分鍾幾十轉，帶有分散功能的每分鍾轉速也在1500轉之內(nei) ，而CRS2000係列每分鍾轉速可達到5000-6000轉，更加快速。超高的線速度產(chan) 生的剪切力，使物料瞬間細化分散，從(cong) 而獲得更高品質的產(chan) 品。

CRS2000係列設備型號表